Alcachofas de lata con jamón

Receta de alcachofas de lata con jamón

Una estupenda ensalada de alcachofas, jamón y maíz que podemos preparar en un momento. La vinagreta le da un toque fantástico.

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¿Cómo hacer alcachofas de lata con jamón?

1

Esta es una preparación de un plato rico y muy rapidito. Abrimos el envase de alcachofas conservadas y las escurrimos. Cortamos cada corazón en cuatro trozos para hacer las alcachofas con jamón.

2

Escurrimos también el maíz y lo colocamos en una ensaladera, junto a los corazoncitos de alcachofas a cuartos.

3

Cortamos el jamón en tiras y lo incorporamos a la ensaladera, a hacer compañía al resto de ingredientes y ahora nos dedicaremos a preparar una buena vinagreta para las alcachofas con jamón.

4

En un cuenco echaremos un chorrito de vinagre, un chorreón de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta al gusto y una cucharadita más o menos de mostaza (dependiendo de cómo os guste de fuerte el aderezo). Mezclamos todos estos ingredientes, hasta que queden bien incorporados y la mostaza se diluya.

5

Regamos la ensalada de alcachofas con jamón y maíz y ya está lista para ir a la mesa.

Foto orientativa: M.Markus

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